Lorsque le Kimpton St Honoré a ouvert dans le quartier de l’Opéra à Paris à l’été 2021, ce n’était pas seulement le magnifique bâtiment art nouveau de plus de 100 ans ou les spacieuses suites de style appartement (certaines offrant des vues sur la Tour Eiffel) qui ont captivé l’attention de tous. Les locaux et les visiteurs ont été particulièrement enchantés par ce qui se passait sur le toit du bâtiment.
Le Kimpton est couronné par un refuge en plein air appelé Sequoia, qui offre des vues à 360 degrés sur l’horizon emblématique de la ville, y compris les anges dorés de l’Opéra Garnier, si proches qu’on pourrait les toucher (ne le faites pas). La terrasse élégante de 300 mètres carrés s’inspire de la symétrie luxuriante des jardins du XVIIIe siècle avec un mélange de carex japonais, d’herbe argentée chinoise, de géraniums, de cloches de corail et d’hortensias.
Pour moderniser l’esthétique, des meubles élégants, principalement en noir et blanc, ont été utilisés partout. Les plus astucieux sont peut-être les miroirs de grande taille intégrés dans les séparations de l’espace ; même si vous êtes assis dos à l’horizon, vous le verrez reflété dans ces miroirs. Il n’y a pas de mauvais siège dans cet endroit.
Lorsque Sequoia a ouvert l’année dernière, des DJ animaient les soirées du week-end. Cette année (d’avril à octobre environ), des performances musicales en direct sont prévues les dimanches, à apprécier avec un menu de finger foods et de cocktails soigneusement élaborés. Ce rooftop est devenu l’attraction la plus recherchée de l’hôtel Kimpton. Entre les vues et l’ambiance, ce n’est pas difficile de comprendre pourquoi. Mais Kimpton n’est pas le seul à utiliser les rooftops et terrasses pour séduire les visiteurs. En fait, de nombreux hôtels récents de Paris semblent avoir compris qu’une expérience en plein air surélevée, autrefois rare dans cette ville, est presque aussi essentielle que les chambres elles-mêmes.
L’Hôtel Rochechouart, qui a ouvert dans le 9e arrondissement près de Pigalle à la fin de 2020, a activé le rooftop de la maison de ville art déco qu’il occupe. Avec environ 90 mètres carrés, cette terrasse est énorme selon les normes parisiennes. Elle offre des panoramas parfaits du Sacré-Cœur, de la Tour Eiffel, de La Défense et des charmants petits bâtiments de Montmartre. Les clients peuvent l’utiliser presque exclusivement en dehors des heures de service, en faisant un refuge secret pour se détendre brièvement loin de la ville. Des figuiers, ainsi que des arbustes de romarin, de lavande et de framboise parfument le rooftop avec un doux mélange d’arômes sauvages qui ajoutent à l’atmosphère de jardin secret de l’espace.
Rochechouart a célébré le début de la saison des terrasses en réintroduisant les déjeuners sur le rooftop. L’hôtel a ramené le grill Green Egg pour une version unique du brunch parisien : le barbecue. Le week-end, tout, du steak au homard en passant par les légumes, est grillé à la demande. Mais ce n’est pas seulement pour la journée. Des barmen mixent des boissons et servent du Champagne (qui se marie fabuleusement avec les gyozas de poulet et de légumes) jusqu’à tard dans la nuit.
Un autre hôtel très attendu a ouvert en octobre 2021. Madame Rêve, situé dans l’historique Poste du Louvre dans le 1er arrondissement, près de la Bourse de Commerce. Il dispose de 83 chambres élégamment aménagées (53 d’entre elles ont des balcons) et son café est rapidement devenu un lieu incontournable. Les choses se sont encore améliorées ce printemps lorsque son rooftop a finalement été dévoilé. Comme les autres rooftops mentionnés, celui de Madame Rêve se veut verdoyant avec de nombreux cerisiers qui lui donnent l’apparence d’une mini-forêt surplombant Paris.
La révélation très attendue du Cheval Blanc, situé juste au-dessus de la Seine, a inclus l’une des piscines d’hôtel les plus spectaculaires, un spa Christian Dior, et quatre espaces culinaires différents, dont Le Tout-Paris, une brasserie ouverte toute la journée qui est plus une terrasse surélevée qu’un rooftop. Néanmoins, les vues ici en font l’un des endroits les plus spectaculaires pour admirer le coucher du soleil.
Mais ce ne sont pas que des DJ et des cocktails. Certains de ces espaces ont été créés comme des refuges tranquilles loin de l’énergie dynamique de la Ville Lumière. Oui, le rooftop de Madame Rêve dispose d’un bar entièrement équipé (et de la scène à la mode qui l’accompagne), mais il comprend également un solarium réservé aux clients, où vous pouvez passer une matinée ensoleillée sur des chaises longues jaune vif avant de partir pour une journée de visites de musées. De l’autre côté de la rivière dans le 15e arrondissement, l’Hôtel Wallace, qui a ouvert en novembre 2021, a transformé un rooftop en une terrasse bien-être charmante, comprenant un sauna sec et un bain à remous, d’où vous pouvez voir la pointe de la Tour Eiffel.
L’atmosphère accueillante et chaleureuse de Wallace est encore amplifiée par cet équipement unique, où les clients peuvent se détendre après une journée bien remplie de visites. Il y a des chaises longues et quelques sièges rembourrés, aussi, car une fois l’heure de l’apéritif arrivée, le personnel peut venir servir des cocktails, du Champagne et des rillettes pour parfaire cette fantaisie indulgente. Parce qu’en vérité, qu’est-ce qu’un voyage à Paris sans un peu d’indulgence?
