Les Meilleurs Hôtels pour le Thé de l’Après-Midi au Monde
Le thé de l’après-midi est une tradition britannique remontant aux environs de 1840, lorsque Anna, la septième duchesse de Bedford — l’une des dames de compagnie de la reine Victoria —, s’impatientait (et avait faim) pendant l’interminable période entre le déjeuner et le dîner, et décida de demander une collation de thé, de pain et de gâteaux en milieu de journée.
L’idée du thé de l’après-midi connut rapidement un grand succès, devenant un événement social prisé qui se transforma finalement en une tradition quotidienne populaire en Angleterre. Le repas comprend généralement une combinaison classique de sucré et salé, avec des sandwichs, des scones et des pâtisseries ou gâteaux, présentés sur un plateau de service à étages. Aujourd’hui, un service de thé formel est plus une occasion spéciale, et de nombreux hôtels haut de gamme dans le monde proposent le thé de l’après-midi en référence au menu britannique classique.
Il est généralement recommandé de réserver pour les services de thé, surtout lors de la visite d’une destination prisée. Voici neuf des meilleurs hôtels du monde pour le thé de l’après-midi.
The Plaza, New York City
Depuis plus de 100 ans, The Plaza est une destination emblématique de New York pour le thé de l’après-midi. Le Palm Court de l’hôtel apporte Central Park à l’intérieur, créant une atmosphère accueillante sous un dôme en vitrail dans cet établissement élégant.
La carte des thés propose des sélections comme le thé vert chinois, le petit déjeuner anglais et le oolong à la lavande. Les invités peuvent déguster des sandwichs délicats, des pâtisseries et des scones servis sur de la porcelaine de Bernardaud et de la vaisselle personnalisée. Ils peuvent choisir parmi une variété de menus de thé, tels que le classique Manhattan Tea, ou se laisser tenter par des offres saisonnières. Pour des occasions spéciales, envisagez le somptueux Grand Imperial Tea pour deux, accompagné d’un service de caviar, pour 595 $.
Eloise, le personnage espiègle des livres pour enfants qui vit au Plaza, a également son propre thé signature pour les enfants, comprenant des sandwichs au beurre de cacahuète et à la confiture, des cake pops, de la barbe à papa et du thé sans caféine.
Le thé de l’après-midi est servi de 10h30 à 17h tous les jours, à partir de 80 $.
The Biltmore Mayfair, LXR Hotels & Resorts, Londres
En entrant dans le Tea Lounge du Biltmore Mayfair, les invités découvrent une expérience classique du thé de l’après-midi à Londres. Situé dans le luxueux Grosvenor Square à Londres, entouré de parcs et de jardins, le thé au Biltmore Mayfair est une expérience somptueuse signée par le chef Jason Atherton, connu pour ses restaurants étoilés Michelin à Londres.
Le menu du thé de l’après-midi met en avant des produits classiques et frais du Royaume-Uni, avec des sandwichs au concombre anglais, à la truffe noire et à la tomate patrimoniale, des scones avec de la crème caillée de Cornouailles, des fraises fraîches du Kent, et une mousse au chocolat avec une gelée de framboises écossaises.
Que vous optiez pour une simple tasse de thé accompagnée d’un scone ou que vous ajoutiez une coupe de champagne au service complet du thé de l’après-midi, cette tradition anglaise est incontournable pour quiconque souhaite vivre une expérience classique de l’heure du thé.
Le Tea Lounge est ouvert de 12h30 à 17h30 le vendredi, samedi et dimanche ; le service de thé à partir de 60 £ (environ 80 $).
Taj Mahal Palace Hotel, Mumbai
Le prestigieux Taj Mahal Palace Hotel est une institution historique de la ville, avec une tradition de thé de l’après-midi qui remonte au début du 20ème siècle. Le cadre est le Sea Lounge, avec des meubles Art déco et le charme colonial d’antan depuis l’ouverture de l’hôtel en 1903. Comme son nom l’indique, le salon offre une vue imprenable sur les navires dans le port avant qu’ils ne partent en mer d’Arabie. En soirée, de la musique live remplit la salle, ajoutant à l’atmosphère. Le service de thé est proposé sous forme de buffet, avec des spécialités indiennes locales ainsi que des délices anglais traditionnels.
Le Sea Lounge est ouvert de 19h à minuit tous les jours ; service de thé à partir de ₹2,200 (environ 30$).
Claridge’s, Londres
Justin De Souza/Courtesy of Claridge’s
Il n’est pas surprenant que Claridge’s, l’un des meilleurs hôtels de Londres, serve des thés de l’après-midi somptueux depuis plus de 150 ans. Perfectionnant les combinaisons classiques tout en élevant cette tradition anglaise, l’hôtel dispose même de son propre connaisseur de thé, qui parcourt le globe pour rapporter des mélanges rares et intéressants.
Le thé est servi dans une porcelaine fine ornée du design de Claridge’s, tandis que les clients peuvent admirer le décor art déco des années 1930 du Foyer & Reading Room.
Les sandwichs traditionnels incluent jambon, saumon, concombre, ainsi que des scones avec confiture et crème, et une abondance de gâteaux et tartes pour finir sur une note sucrée. Selon leur menu, le goût riche et beurré du thé genmaicha se marie bien avec les sandwichs, tandis que le mélange classique de Claridge’s est parfait pour les scones. Pour les pâtisseries, essayez un thé doux roulé à la main du Sri Lanka.
Le thé de l’après-midi est servi de 14h45 à 17h30 tous les jours, à partir de 75 £ (environ 101 $).
Justin De Souza/Courtesy of Claridge’s
Victoria Falls Hotel, Zimbabwe
Le traditionnel thé de l’après-midi est servi au Victoria Falls Hotel au Zimbabwe, sur une terrasse extérieure offrant une vue imprenable sur le pont des chutes Victoria. Si le niveau de l’eau est suffisamment élevé, vous pourriez même apercevoir des éclaboussures au loin. Le thé sur la terrasse de Stanley est accompagné de toutes les garnitures traditionnelles, et les invités sont transportés dans le temps grâce à cet emplacement élégant et historique. Construit par les Britanniques en 1904, cet hôtel édouardien tentaculaire dispose de magnifiques pelouses et jardins entretenus, à proximité du fleuve Zambèze qui se jette dans les chutes. L’un des plus anciens hôtels d’Afrique, le Victoria Falls Hotel est ouvert à tous ceux qui souhaitent prendre leur thé de l’après-midi avec une vue depuis la véranda.
Le thé est servi tous les jours de 15h à 18h.
Hôtel de Crillon, A Rosewood Hotel, Paris
Situé juste à côté des Champs-Élysées, l’Hôtel de Crillon, A Rosewood Hotel, ouvert en 1909, est une destination incontournable pour le thé de l’après-midi, tant pour les voyageurs que pour les locaux.
Avec ses canapés violets moelleux et ses fauteuils en peluche, installés dans une pièce ornée de lustres, le thé de l’après-midi au Jardin d’Hiver est une affaire glamour ; essayez de vous procurer une place sur la terrasse extérieure si vous le pouvez.
Le service de thé propose des desserts sucrés fournis par le chef pâtissier Matthieu Carlin. Le menu surprenant inclut également des options originales comme un sandwich au homard et des brioches soufflées en alternative aux scones.
Le thé est servi de 14h30 à 18h00 le vendredi et le samedi, à partir de 60 €.
Four Seasons Resort Bali à Sayan, Indonésie
Perchés sur la vaste terrasse en plein air, les clients du Four Seasons Resort Bali à Sayan se sentent comme flottant au-dessus des frondaisons, sirotant leur thé tout en surplombant les cimes des arbres.
Le Jati Bar, avec sa vue sur la vallée verdoyante depuis le salon en teck ouvert, est un lieu de rêve pour les amoureux de la nature souhaitant savourer un thé l’après-midi. Pour atteindre ce paradis, il faut traverser un pont suspendu au-dessus de la vallée de la rivière Ayung.
Le menu de thé comprend des plats locaux authentiques comme le satay balinais et l’ayam pelalah (poulet effiloché), ainsi que des classiques comme le gâteau opéra et les scones. Vous avez le choix entre du thé ou du café.
Le Jati Bar est ouvert tous les jours de 14h à 22h; le service de thé est proposé à partir de 275 000 Rp (environ 20 $).
Royal Mansour, Marrakech
L’art de recevoir est profondément ancré dans la culture marocaine, et le thé de l’après-midi au Royal Mansour ne fait pas exception. Avec une hospitalité impeccable, l’hôtel offre une expérience de cérémonie de thé raffinée.
Que vous souhaitiez vous détendre dans la verdure du restaurant Le Jardin, ou vous rendre dans les halls marbrés du Patio Bleu, le Royal Mansour offre un cadre luxuriant et vibrant pour se relaxer avec une tasse de thé.
Le menu est indulgent, avec des rouleaux de crabe et des brioches au foie gras de canard, ainsi que des friandises glacées et des délices caramélisés. Et bien sûr, aucune excursion à Marrakech ne serait complète sans le traditionnel thé à la menthe.
Le thé de l’après-midi est servi de 15h30 à 17h30 tous les jours, à partir de 450 MAD (environ 50 €).
ME Dubai
Ce magnifique hôtel de Dubaï propose un impressionnant service de thé de l’après-midi, avec des scones fraîchement cuits (préparés sur place) et les incontournables sandwiches au doigt. Mais c’est le lieu où le thé est servi qui est véritablement inoubliable; les invités profiteront de leur goûter dans The Atrium, conçu par Zaha Hadid. L’expérience allie la tradition britannique raffinée au faste de Dubaï et offre, bien sûr, l’occasion de découvrir une pièce de véritable gravité architecturale.
Le thé est servi chaque après-midi, à partir de 599 AED pour deux personnes (163 $).
