La valeur principale de la visite de ce paradis tropical réside dans sa verdure luxuriante (la forêt tropicale couvre environ les deux tiers du territoire), comprenant une riche variété de végétation bordant toutes les extrémités de l’île, ainsi que des volcans, des plages de sable noir, des sources chaudes et des cascades tout au long du territoire.
Pour les citadins désirant échanger les gratte-ciel contre des vues panoramiques depuis les sommets des montagnes, ou troquer les embouteillages contre des randonnées à travers des centaines de kilomètres de sentiers de randonnée, la Dominique est la destination idéale. Continuez à lire pour découvrir comment planifier le voyage parfait vers l’Île Nature.
Comment se rendre à Dominica
Depuis décembre 2021, American Airlines propose plusieurs vols directs par semaine depuis l’aéroport international de Miami (MIA), facilitant ainsi l’accès à Dominica depuis les États-Unis. Si vous venez à Dominica depuis une autre île des Caraïbes, InterCaribbean Airways propose des vols depuis la Barbade, Tortola ou Sainte-Lucie ; Liat propose des vols depuis la Barbade et Antigua ; et Caribbean Airlines propose des vols depuis Trinité et la Barbade.
Meilleure période pour visiter la Dominique
La riche culture créole de la Dominique – un mélange d’héritage ouest-africain, de culture indigène Kalinago, et d’influences françaises et britanniques – se déploie pleinement à travers sa musique, sa gastronomie, sa mode et son art. Les moments idéaux pour admirer et vivre cette exposition vibrante sont pendant le Carnaval en février (généralement célébré deux jours avant le Mercredi des Cendres), le Festival de Musique Créole Mondiale en octobre, et généralement autour des vacances de fin d’année. Si l’observation des baleines figure sur votre liste de souhaits, les observations sont les plus courantes entre novembre et mars.
Image gracieusement fournie par l’Autorité de Découverte de la Dominique
Les incontournables de la Dominique
L’une des meilleures façons de découvrir la beauté de cette île est de parcourir l’un de ses innombrables sentiers de randonnée. La marche jusqu’aux chutes de Syndicate est considérée comme relativement facile en raison de son dénivelé minimal, mais gardez à l’esprit qu’elle comprend des parties boueuses (surtout avec les averses intermittentes dans la forêt tropicale) et le franchissement de rivières en sautant de rocher en rocher. Le résultat en vaut la peine car les chutes de Syndicate sont époustouflantes et mènent à une base d’eau rafraîchissante, parfaite pour se rafraîchir.
Moins une randonnée qu’une promenade (ou un trajet en voiture) sur une pente raide pavée, Scotts Head est une immense péninsule qui s’étend au large de l’extrémité sud de l’île, reliée au continent par une bande étroite et rocheuse qui touche l’océan Atlantique d’un côté et la mer des Caraïbes de l’autre. La vue depuis le sommet est à couper le souffle.
Une balade sur la rivière Indian est une expérience relaxante et surréaliste. En moins de trois minutes après le départ de votre guide du quai dans une colorée embarcation en bois, vous vous sentirez comme en territoire inhabité alors que le cours d’eau bordé de palmiers est orné de nombreuses fleurs et plantes dévalant les côtés.
Les expériences naturelles inégalées ne s’arrêtent pas aux rivages. La Dominique est devenue une destination prisée pour la plongée en apnée, la plongée sous-marine, l’apnée libre, et bien plus encore. Les sites populaires incluent Champagne Beach et Scotts Head.
Enfin, Wotten Waven est un spa thermal en plein air entouré de forêts verdoyantes et abritant deux piscines de soufre chauffées, une piscine de boue, des bains individuels de soufre, des cascades, et bien plus encore. C’est l’endroit idéal pour apaiser vos muscles après l’action non-stop que l’île propose.
Meilleurs endroits pour séjourner à Dominica
Le meilleur moyen d’explorer Dominica de manière efficace est de diviser votre séjour entre les côtés nord et sud de l’île, ce qui vous permet de profiter d’excursions régionales et d’une variété d’options d’hébergement qui enrichiront votre expérience globale.
Commencez votre voyage dans le nord à l’InterContinental Dominica Cabrits Resort & Spa, prévu pour ouvrir au printemps 2023. Niché au cœur du parc national de Cabrits, cet établissement chic comprendra plusieurs piscines extérieures, un spa sur place, un accès à la plage et un design raffiné pour compléter l’emplacement serein.
Ensuite, dirigez-vous vers le sud pour un séjour à Jungle Bay, un complexe de luxe conçu de manière durable avec des villas équipées de meubles et de décorations en bois et en tissu tissé faits à la main. La propriété est connue sous le nom de « Resort Comestible », alors essayez la visite du jardin où le responsable de l’aménagement paysager propose une promenade découverte pour voir plus de 75 variétés de plantes et d’arbres locaux sur la propriété, offrant de nombreux fruits et épices fraîchement cueillis en chemin. Pendant l’Expérience Herboristerie, vous apprendrez et essayerez des remèdes locaux traditionnels et concocterez votre propre mélange de tisane à partir d’herbes et de fleurs cultivées sur place.
Meilleurs endroits pour manger et boire à Dominique
La cuisine de la Dominique est aussi savoureuse et diversifiée que ses nombreuses influences culturelles. Le restaurant en bord de mer, Keepin’ It Real, propose des plats locaux à ne pas manquer. Essayez le homard grillé garni de poivrons et d’oignons ou la pêche du jour, servis avec du péze (purée de plantains verts), du riz, des haricots, du gratin de macaroni et de la salade.
Pour une expérience plus intime, Le Petit Paradis est un charmant restaurant familial et une maison d’hôtes nichée dans les montagnes de la section de Wotten Waven de l’île. Leur menu varie en fonction des produits frais disponibles, alors appelez à l’avance si vous prévoyez de visiter.
À Roseau, surnommée simplement « la ville » par les habitants, les options culinaires sont infinies. Essayez le Old Stone Grill and Bar pour des plats traditionnels, ou arrêtez-vous chez l’un des nombreux vendeurs de rue proposant des bouchées et des jus de fruits frais.
